Klassiker
Trotzen-Schnitzel
Wiener Art, goldene Panade — Bratkartoffeln und Preiselbeeren.
22,90 €
Brauhausküche, Biergarten, Holzterrasse und selbstgebrautes Bier in der Trotzenburg.
Stube, Wintergarten und Biergarten — dazu die Hauskarte zum Blättern und Räume für Ihre Feier. Alles mit Bild, kurz erklärt, direkt verlinkt.
Aktuelles aus der Forsthausbrauerei Trotzenburg in Rostock: was am Hahn ist, welche Brauereiführung als Nächstes ansteht und wann sich ein Tisch im Wirtshaus oder Biergarten lohnt.
Bernsteinfarben, vollmundig, mit feiner Hopfennote — dieses Jahr 7,2 % Vol. Direkt aus unserem Sudkessel, nur eine begrenzte Menge — solange der Vorrat reicht. Passt zum Lammrücken, zum Spargel und ganz besonders zum Trotzen-Burger am Maßtag.
Zum Maibock →1 Liter Forsthausbier 6,90 €. Trotzen-Burger 15,90 €. Beides zusammen — der günstigste Mittwoch der Stadt.
Tisch sichern →Führung durch die Braumanufaktur mit Verkostung. 90 Minuten, danach noch ein Schluck im Brausaal. Ideal als Geschenk.
Plätze sichern →Live-Musik im Biergarten, Spanferkel vom Drehspieß, Sommer-Helles aus der Braumanufaktur. Eintritt frei, Tisch lieber vormerken.
Vormerken →Wenn die Tage kürzer werden, kommt Wild aus heimischen Forsten auf die Karte — und das Festbier in den Krug. Reservierung früh empfohlen.
Mehr erfahren →Gerichte mit Bild und Preis — oder die vollständige Hauskarte im Tab daneben, ohne Download.
Kapazität, Ausstattung und Stimmung auf einen Blick — erst informieren, dann Raum wählen und anfragen.
Bilder aus Wirtshaus, Biergarten und Brauerei — vom alltäglichen Trotzenburg-Leben bis zum Sudhaus. Per Klick öffnet sich jedes Motiv groß in der Galerie.